Flora Mamertino Vino Bianco D.O.C

Area di produzione: Oliveri – Scala di Patti (ME)
Tipologia di terreno: calcareo di medio impasto
Vigneti: Scala di Patti (ME)
Uve: 60% Grillo – 20% Catarratto – 20% Inzolia
Metodo di allevamento: Guyot
Piante per ettaro: 4000
Quintali per ettaro: 45
Vendemmia: manuale fine Agosto
Vinificazione: 15 giorni
Fermentazione: 14°C
Fermentazione malolattica: acciaio
Periodo di affinamento: 3 mesi in bottiglia
Colore: Giallo
Profumo: delicato, fresco e fruttato
Gusto: mobido e ben bilanciato
Gradazione alcolica: 12,50
Acido Sorbico: <0,5 mg/l
Solforosa libera: 24
Solforosa totale: 110
Invecchiamento in bottiglia: 2 anni